黒猫屋のにくきゅう

湘南のしらす

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「テレビでやってるのは、もしかしてお近くのこと?」とメールがあったので見ると・・・
まさしく近所でした。

出演のみなさんが銀座商店街でしらすピザを食べたりしてました。
湘南のしらすは美味しいんですよね~

テレビが終わって、加工所兼直売所に行きました
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釜揚げ(干す前の)しらすを送って、自宅用はしらす干しと沖漬け

沖漬けは、塩辛みたいな感じ。

やっぱり、美味しいのは釜揚げのしらす丼です。
アツアツご飯にたっぷりのしらす、薬味は少な目が漁師流(しらすの風味を活かすためだそう)って、直売所のお兄さんに教えてもらったんですけどね
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by kuronekoya443 | 2013-08-29 08:06 | 鎌倉・逗子・葉山 | Comments(0)
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加賀ゆびぬきや和小物作り。相棒の朔太郎との楽しい毎日。
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